Kasteelpleinstraat 57 — 2000 Antwerpen
Millésime is meer dan een wijnbar. Het is een bestemming voor wie nieuwsgierig is naar de wereld achter het etiket. Van iconische wijnen met eeuwenoude traditie tot frisse, moderne interpretaties met lef en een verhaal. Onze kaart is samengesteld door jarenlange connecties met gepassioneerde wijnmakers.
Bij Millésime draait het om meer dan proeven, je beleeft een verhaal. Van karaktervolle druiven als Pinot Noir, Nebbiolo en Chardonnay, tot de mensen en momenten die elke fles bijzonder maken. Millésime betekent ‘jaargang’, maar voor ons is het vooral een ode aan het juiste moment, gedeeld met de juiste mensen.
Millésime is geboren uit een diepgewortelde liefde voor wijn, eten en gastvrijheid. Het gaat voor ons niet alleen om wat er op tafel staat, maar ook om de momenten die ermee gepaard gaan. We willen een plek zijn waar je thuis kan komen. Waar je een eerlijke fles wijn drinkt zonder de opgeklopte prijzen, en waar comfort food het niveau van verfijning krijgt dat het verdient.
Onze roots liggen stevig verankerd in de Belgische gastronomie. Opleiding aan de gerenommeerde Hotelschool Ter Duinen vormde de basis van een carrière waarin verfijning, productkennis en gastbeleving centraal staan. Wat volgde, was meer dan tien jaar in de wijnwereld: van intensieve samenwerkingen met wijnhuizen tot het uitbouwen van een netwerk dat vandaag de ziel vormt van Millésime.
Dankzij deze jarenlange relaties hebben we toegang tot exclusieve allocaties: wijnen die je niet zomaar overal vindt. En dat proef je. Elk glas vertelt een verhaal, elke fles is met zorg gekozen, en altijd geserveerd met de intentie om te delen.
